チアキ

このブログを見つけてくださって、ありがとうございます。「ラクうまズボラごはん」のチアキです。この記事では、なぜ元料理講師の私が、“ズボラな平日ごはん”を書いているのかその理由を少しだけお話しします。元料理講師＝毎日ちゃんと作っている、と思わ...

「平日5日を回す」よく聞く言葉だけど、正直なところみんなどうやって回しているの？わからないと思いませんか。作り置きをしているのか、下味冷凍をしているのか、毎日ちゃんと料理しているのか。ちゃんとってどの程度？でも実際は、毎日ちゃんと料理できな...

「作り置きしたほうがラク」そう思っていませんか？本当にそうなのでしょうか？そう思っているけれど、なぜか続かない。むしろ疲れる。そんなふうに感じたことはありませんか？ 休みの日にキッチンに立ちたくない 作り置きしても、平日たいしてラクにならな...

こんにちは。元料理講師の「ラクうまズボラごはん」チアキです。ここまでの記事では、 洗い物を増やさないズボラ調理の考え方 平日5日を回すための、考えない買い物ルール 火を使わない日を作る、平日5日の回し方と、「料理を頑張らない仕組み」について...

こんにちは。元料理講師の「ラクうまズボラごはん」チアキです。ここまでこのブログでは、 洗い物を増やさないズボラ調理の考え方 平日5日を回すための、考えない買い物ルール 火を使わない日を作る、平日5日の回し方と、料理を頑張らなくても食事が回る...

こんにちは。元料理講師の「ラクうまズボラごはん」チアキです。このブログでは、 洗い物を増やさないズボラ調理の考え方 平日5日を回すための、考えない買い物ルールなどと、料理を頑張らなくても生活が回る仕組み をお伝えしています。今回はその中でも...

こんにちは。元料理講師の「ラクうまズボラごはん」チアキです。「今日なに作ろう…」この一言で、平日の気力が一気に削られる。料理が苦手だからじゃない。手を抜いているからでもない。要領が悪いからでもない。“スーパーでの買い物の時点で考えすぎている...

ごはん作りで一番しんどく面倒なことは、実は「料理」よりも、お皿洗い等の後片付けだったりしませんか？ シンクの中の山盛りの食器 フライパン、鍋、ボウル、ザルなどの調理器具片付ける前から気が重たくなります。私自身、フルタイムで働きながら家事をこ...

特に仕事のあった日や疲れている日の夜、思うこと。（毎回思うことかもしれませんが…）できれば、洗い物は増やしたくない忙しい日や疲れている日は、料理をすることより、何より後片付けが一番しんどいですよね。私もフルタイムで働きながら家事を回す”ズボ...

忙しい日や疲れている日にごはんを作っていて、「何かひと味足りない気がする」「しょっぱい？薄い？」と迷ってしまうことありませんか？これ実は、料理が下手や苦手だからではありません！”毎回味付けを考える”ことが原因なのです。私は独身時代に料理教室...