「作り置きしたほうがラク」
そう思っていませんか？
本当にそうなのでしょうか？
そう思っているけれど、
なぜか続かない。
むしろ疲れる。
そんなふうに感じたことはありませんか？
- 休みの日にキッチンに立ちたくない
- 作り置きしても、平日たいしてラクにならない
- 作り置きをするだけで休日が終わってしまう
- まとめて作る気力、体力がない
- 作ってはみたものの、冷蔵庫の奥底で作り置きが干からびてしまうことが多々ある
- 洗い物が増えて余計にしんどい
実はこれ、
ズボラだからでも、段取りが悪いからでもありません。
ただ単に
あなたの生活に「作り置き」という方法が合っていないだけ
なんです。
この記事では、
作り置き・下味冷凍をしなくても
平日5日をラクに無理なく回すための
「疲れない仕込み」の考え方をお伝えします。
作り置きが続かない人ほど、向いている方法がある
作り置きが苦手な人の多くは、
こんな特徴があります。
-
まとめて作ろうとしてハードルが上がる
-
完璧な献立を考えようとする
-
保存容器や作り置きしたものの管理が増えて、ストレスになる
でも、平日ごはんで大事なのは
「ちゃんと作ること」ではありません。
平日5日の食事が“無理なく回る状態”を作ること。
ここをしっかり捉えておけば、
料理への気持ちは一気にラクになるはずです。
ズボラ流「仕込み」はここまでやればOK
私がおすすめする仕込みは、
とても楽ちんです。
✔ 食材を「使える形」にしておく
-
肉・魚は使う量ごとに分けてラップかビニール袋へ（冷凍or冷蔵）
-
野菜は洗う、皮をむく、切るところまで
調理はしません。
火も使わないし、味付けもしない。
ただ「すぐ使える状態」にしておくだけです。
これは本当におススメで、気力のある日の食事を作る際に、ついでにやっておくとラクです。
味付けは仕込まないほうがラク
下味冷凍が苦手な人は、
味付けを先に決めること自体がストレスになりがち。
・今日はその気分じゃなかった
・家族の好みが変わった
・なんとなく違う味にしたい
などなど…
こういう小さなズレが、
「使わなくなる原因」となり、冷蔵庫や冷凍庫の中で干からびてしまう原因になってしまいます。
味付けは
作るその場で、シンプルに。
ズボラでも失敗しにくい考え方はこちら👇
「ズボラでも敗しない味付けの考え方」
「仕込み＝料理」だと思わない
ここもとても大切なポイントのひとつです。
仕込みは
❌ おかずを完成させること
ではありません。
⭕ 平日に考えなくてすむ状態を作ること
だから
-
切るだけ
-
分けるだけ
で十分です。
この考え方は
洗い物を増やさないズボラ調理の考え方
ともつながっています👇
仕込みは「献立を固定」すると、なお ”重宝” する
作り置きしない派の人ほど、
献立を毎回考えるのはやめた方がいいです。
おすすめなのは
定番メニューを3〜5個持つこと。
詳しくはこちら👇
献立が決まっていれば、
仕込みは
「その材料を切るだけ・分けるだけ」でよくなります。
フライパン1枚が、仕込みを助ける
仕込みが少なくても大丈夫な理由は、
調理をシンプルにしているから。
・フライパン1枚しか使わない
・同時に調理
・洗い物は最小
このやり方はこちら👇
「フライパン1枚で回す平日ごはん」
「仕込み少なめ × 調理シンプル」
この組み合わせが、毎日のごはんづくりをラクにする”最強”です。
今日は無理な日は、仕込みを使わなくていい
とても大事なことです。
今日は無理！という日は、仕込みは使わなくてもOK。
疲れた！無理！動きたくない！という日は、
最終手段に頼ってください👇
「今日は無理な日の最終手段リスト」
仕込みは
「使えたらラッキー」くらいの気持ちでいたほうが
長く続いて習慣化します。
まとめ｜ズボラが続く仕込みの正体
-
作り置きしなくていい
-
下味冷凍しなくていい
-
完璧を目指さなくていい
やるのは
平日に考えないための下準備だけ。
切るだけ！
分けるだけ！
それだけで十分に”ごはんづくりがラク”になります。
切るだけ分けるだけの下準備で
平日5日はちゃんと回り、気持ちが軽くなります。
次の記事では、
この方法で回している
1週間リアル例👇を紹介します。
コメント