「平日5日を回す」
よく聞く言葉だけど、
正直なところ
みんなどうやって回しているの？
わからないと思いませんか。
作り置きをしているのか、
下味冷凍をしているのか、
毎日ちゃんと料理しているのか。
ちゃんとってどの程度？
でも実際は、
毎日ちゃんと料理できないから困っている人がほとんどです。
・仕事や用事でクタクタ
・献立を考えるだけで疲れる
・作り置きは続かないし面倒
・できない自分にちょっと罪悪感
私もずっと、そうでした。
この記事では、
作り置きなし・下味冷凍なし・完璧じゃない
ズボラな私が実際に回している1週間のリアル例を紹介します。
特別なことはしていません。
むしろ
「え、これだけ？」
と思う内容です。
でもこの回し方で、
平日5日はちゃんと回っていますし、ストレスもありません。
この1週間の前提条件
まず最初に、前提です。
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作り置きはしない
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下味冷凍もしない
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フライパンは基本1枚
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献立はざっくり固定
このやり方は、
料理が得意な人向けではなく
「考えたくない・疲れたくない」人向けの回し方です。
考え方のベースはこちらです👇
「洗い物を増やさないズボラ調理の考え方」
月曜日｜やる気ゼロの日でも回る平日ごはん
週の始まり月曜日は、だいたいやる気がありません。
メニュー
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豚こま＋野菜をフライパンで焼くだけ
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味付けは塩・しょうゆ
献立は考えません。
定番メニューの中から、
その日いちばん楽なものを選びます。
定番を持つ理由はこちら👇
「何も考えない定番メニューを3〜5個持つ理由」
洗い物は
フライパン・皿・箸だけ。
火曜日｜少し余裕がある日のごはん
月曜を乗り切ると、
火曜は少し気持ちに余裕が出てくることが多いです。
メニュー
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鶏肉と野菜の炒めもの
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味付けはめんつゆ＋バター
前日に切っておいた野菜があるので、
包丁は使いません。
この「切っておくだけ」が
ズボラ流の仕込みです。
詳しくはこちら👇
「作り置きしないズボラ流｜平日5日をラクに回す“疲れない仕込み”の考え方」
水曜日｜今日は無理な日のリアルな夜ごはん
水曜日は、疲れが少し出る日。
この日は
頑張らないと最初から決めています。
メニュー
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冷凍餃子
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ごはん
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インスタントスープ
罪悪感は持ちません。
「今日は無理な日の最終手段」があるから、
他の日に余裕が出ます👇
「今日は無理な日の最終手段リスト」
木曜日｜火を使わない日のラクな夕食
木曜日は、体力温存の日。
メニュー
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サラダ
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サラダチキン
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冷奴
この日は
火を使わない日と決めています。
毎日ちゃんと作らなくていい。
配置を決めておくだけで、
平日はグッと楽になります。
考え方はこちら👇
「火を使わない日を作る、平日5日の回し方」
金曜日｜余ったものでOKの日
金曜日は、
冷蔵庫にあるものを全部出す日。
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少し残った野菜
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少し残った肉
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少し残った惣菜
きれいに使い切ろうとはしません。
金曜日は
リセット前提の日。
この回し方で大事にしていること
この1週間で意識しているのは、
たった3つだけです。
① 毎日ちゃんと作らない
頑張る日と、
頑張らない日を
最初から決めておきます。
② 献立を考えない
考えない仕組みがあるから、無理なく回ります。
③ 洗い物を増やさない
フライパン1枚が基本です。
完璧じゃなくていいから、続く
この1週間、
栄養計算はしていません。
写真映えする料理もありません。
でも
・疲れすぎない
・外食に頼りすぎない
・「今日どうしよう」と悩まない
それだけで、
平日5日はちゃんと回ります。
まとめ｜リアルはこんなものでいい
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作り置きなし
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下味冷凍なし
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ズボラでOK
大事なのは
無理せず回る仕組みを作ること。
もし今、
「こんなに力を抜いていいのかな」
と感じたなら、
それがこの回し方が合っているサインです。
次に読むならこちらがおすすめ
このブログを書いている人について
ここまで読んでくださって、ありがとうございます。
このブログは、
料理が得意な人のためのブログではありません。
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献立を考えるのがしんどい
-
作り置きが続かない
-
ちゃんとやれない自分に疲れてしまった
そんな人が
「これでいいんだ」と思えるような
平日ごはんの回し方をまとめています。
特別な工夫や、
頑張る前提のテクニックはありません。
ズボラでも、疲れていても、
ちゃんと回る仕組みだけを書いています。
なぜこの回し方を書いているのか
実は私自身、
「料理が好きで得意」なタイプではありませんでした。
元料理講師ではありますが、
毎日ちゃんと作る生活に疲れてしまった時期がありました。
だからこそ、
続かない方法は、全部やめました。
作り置きもしない
下味冷凍もしない
頑張る前提もしない
それでも回る方法だけを残して、
今の平日ごはんがあります。
この考え方については、
こちらの記事で詳しく書いています👇
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